Znovínský mančaft Jedenáctku Bolka Polívky vyklepl
…Znovínská jedenáctka – Bolkova jedenáctka 7:5 (2:3). Třetí vystoupení brněnského týmu, hrajícího pod hlavičkou Boleslava Polívky (samotný klaun kvůli podpisu kontraktu v USA chyběl) přineslo pěti stovkám diváků nevšední podívanou, okořeněnou tuctem gólů. V zápase hraném na 2 x 40 minut tahali před odchodem do kabin za kratší otěže vinaři, kterým přidělával vrásky na čele Joe Borbely (manažer Pelého), autor tří branek. Po přestávce ale brněnští neodolali náporu, k němuž Znovín tlačily hlasivky výborného publika, a basketbalová
legenda Áda Pospíšil coby brankář lovil v krátkém sledu hned pětkrát míč ze své sítě. Určitě největší ovace ale sklízel znovínský Petr Kouřil, jemuž trsy přepychově střiženého šatovského pažitu takřka do očí šlehaly…
Znojemsko, 3. 6. 1997, Pavel Šoba
Pražským hotelem Ambassador šuměly bublinky ze znojemského Znovínu
…V Kongresovém sále pražského hotelu Ambassador by nepropadlo jablko. Zájem o třetí novoroční vinnou party předčil očekávání organizátorů. Na čtyři desítky vzorků vín ze Znovínu byly velkým lákadlem pro všechny pozvané. Po oficiálním zahájení, které bylo v režii Jana Valy a po představení všech spoluúčastníků převzal ředitel a.s. Znovín Znojmo Ing. Pavel Vajčner od Ministerstva životního prostředí ČR certifikát ISO 14001. Znovín jej získal jako první vinařská firma na světě. Středu Kongresového sálu Ambassadoru vévodila ledová skulptura studenta Vysoké školy uměleckoprůmyslové v Praze Martina Krejzlíka, kterou nazval Zlomená sektová číše, v níž se chladily lahve nového sektu. Zde byla oficiálně otevřena první lahev sektu ze Znovínu, který se stal hitem setkání. Dalším překvapením bylo ledové víno ze Šobesu. Zbylo pouze pět pistolí vína. Tolik zbylo z 800 litrů bílých a červených vín a 150 litrů sektu, které byly ze Znovínu do Prahy přivezeny…
Znojemsko, 20. 1. 1998
Dominik Hašek voní po kopřivách a broskvích
…Znovín Znojmo je rozhodujícím dodavatelem vín pro Dolní i Horní komoru Parlamentu České republiky a nejednou plnil i zakázku Pražského hradu, i když ten výsadního dodavatele nemá. K jedné z novinek, jimiž o sobě šatovští vinaři dávají vědět na začátku letošního roku 1999, napsal velké „N“ úspěch českých hokejistů na olympiádě v Naganu. Jde o víno s názvem Dominik Hašek, které vzniklo společným úsilím sklepmistrů Znovínu Znojmo a fenomenálního brankáře zlatého týmu. Nutno podotknout, že to není záležitost jen komerční, ale pověstná třešnička na dortu špičkové produkce. Dominik Hašek coby víno je totiž rafinovaným spojením odrůd Sauvignon a Rulandské bílé z polohy Kraví hora u obce Nový Šaldorf, směsí, chcete–li po vinařsku cuvée, jež vyniká jemnými kopřivově broskvovými tóny. Je to víno výjimečné a nemůže být jiné, když nese
jméno výjimečné osobnosti, kterou Dominik Hašek bezesporu je. Slavný hokejista pochází z Pardubic, z města, pro něž nejsou cizí pojmy jako vinný sklep či vinobraní, a patrně také proto se v oboru vyzná. Ne náhodou je tudíž vlastníkem rozsáhlého archivu vín v Moravském sklípku v Šatově…
Veletržní noviny Brno, 2/1999