Rulandské bílé
pozdní sběr 2016
Šarže 6310
/
Obsah 0,75 l
![Rulandské bílé](/m-images/2/1074/638506867591933333/preview/l-558x744-80/Z6310.jpg)
Znovín Znojmo vyrábí jubilejní víno se souhlasem augustiniánského opata při jubileu založení kláštera na Starém Brně roku 1323. Je vyrobeno z hroznů, které dosáhly výjimečné cukernatosti (sladkosti) a víno se tak vyznačuje plností a mimořádnými aromatickými i chuťovými vlastnostmi. Hrozny pro výrobu vína pochází z vinařské oblasti Morava, podoblasti znojemské. Cukernatost, původ hroznů i chuťové vlastnosti tohoto vína s přívlastkem „pozdní sběr“ ověřila Státní zemědělská a potravinářská inspekce, vlastní technologii výroby vína pak opat, aby odpovídalo požadavkům Kodexu kanonického práva na mešní víno. Navazuje tak na tradici výroby mešního vína z klášterních vinic. Starobrněnské opatství je v současnosti jediným opatstvím Řádu sv. Augustina na světě, dle privilegia papeže Benedikta XIV. z roku 1752. Ve znaku opata je písmeno E jako upomínka na zakladatelku kláštera, královnu Elišku Rejčku a symbol augustiniánů: otevřená kniha, která je v pozadí planoucího srdce protnutého šípem. Kniha je slovo Boží, jež proniklo srdcem a duší.
Poznejte polosuché Rulandské bílé z jižní části znojemské vinařské podoblasti, které osloví svou laskavostí, harmonií a čistotou. Po přivonění objevíte typickou vůni po chlebové kůrce, čerstvém másle nebo banánu. V chuti můžete objevit voňavý ananas, šťavnatou broskev nebo sladké rozinky. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo sýrové míse. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci.
Víno jsme vyprodali
Vybrat si můžete z aktuální nabídky „odrůdy Rulandské bílé“ nebo z celého katalogu.
Vlastnosti vína
Odrůda
Rulandské bílé
Přívlastek
pozdní sběr
Ročník
2016
Obsah lahve
0,75 l
Vinařská obec
Šatov
Viniční trať
Na vinici
Region
Znojemsko
Kategorie
polosuché
Alkohol
12,5 %
Zbytkový cukr
10,9 g/l
Kyseliny
7,0 g/l
Bezcukerný extrakt
24,1 g/l
Barva vína
bílé
Obsahuje
oxid siřičitý
Doporučení
Znojemsko
Víno určené k okamžité konzumaci
Víno určené k archivaci
Víno polosuché
Doporučená teplota vína při podávání 10–12 °C
Odhadovaná doba názrávání 5 až 7 roků od roku lahvování
Vhodné k drůbežímu
Vhodné k sýrům
Získaná ocenění
- Stříbrná medaile na „NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN 2017 – znojemská podoblast“
- Zlatá medaile na soutěži mešních a košer vín „CISTERCIÁCKÁ PEČEŤ 2019“, Velehrad
Viniční trať
Na vinici
Když se ze Šatova podíváte na sever k železniční trati, uvidíte dlouhý pás vinic, do kterého se opírá slunce. Tušíte správně, je to viniční trať Na vinici. Leží tři kilometry od sídla Znovínu, a my se tak na ni můžeme každý den dívat z oken naší firmy. Krásný výhled na ni také budete mít, pokud se vydáte na výlet vláčkem směrem Znojmo – Vídeň. Střídání teplot v létě – horké dny a studenější noci – vytváří v této oblasti výjimečné klima, které má vliv na rozvoj aromatických látek ve víně.
![Na vinici](/m-images/1/376/638507656381933333/preview/f-800x528-80/na-vinici-video.jpg)