V posledních 20 letech zaznamenalo vinařství dynamický rozvoj v některých státech tzv. Nového světa (Chile, Argentina, Jižní Afrika, Austrálie, Nový Zéland). Přes Českou republiku se podobná technologická vlna rovněž převalila. Podle ředitele vinařského fondu v Brně Ing. Jaroslava Machovce vybavení našich sklepních hospodářství často převyšuje i vyspělé evropské země. Jinými slovy umíme vyrobit velmi kvalitní vína, která dokáží úspěšně soupeřit se světovou konkurencí. V ČR stoupá také obliba vína jako ideálního a moderního nápoje k jídlu. Někteří odborníci tvrdí, že velmi brzy roční spotřeba vína dosáhne 20 litrů. Zatím se ovšem pohybuje kolem 17 litrů.
„Cílem investorů musí být ale mladá vína za dobrou cenu.“
Víno a vinice patří k modernímu životnímu stylu. Významné osobnosti nakupují vinice a někteří sami, jiní s pomocí najatých odborníků, začínají vyrábět víno. Investice do vinic se pro některé nadšence stala zajímavou možností, investice do vína pro mnohé příjemným potěšením. Investovat peníze do vína je méně rizikové než investice na burze. Nákup vína jako způsob investování se stává zodpovědnějším a zajímavějším. Je vzrušující pravidelně ochutnávat vzorky z uložených zásob a nabízet nazrálá vína třeba na odborné vinařské burze.
Jaké jsou tedy zásady správného nákupu vína?
Především je důležité vědět do jakého vína chceme investovat. Obecně se doporučuje nakupovat vína od osvědčeného výrobce. Víno musí pocházet z dobré vinařské trati a mělo by rovněž být z dobrého ročníku. První podmínku splňuje nejméně desítka vinařských podniků na našem trhu, druhá a třetí podmínka se v posledních letech plní relativně velmi dobře. Zhruba od poloviny devadesátých let jsou totiž u nás extrémně dobré podmínky pro dozrávaní hroznů. Rovněž identifikace dobrých vinařských tratí zaznamenala velký rozmach. Například Znovín Znojmo se sídlem v Šatově věnoval celou svoji výrobní řadu nazvanou TERROIR CLUB vínům z vybraných kvalitních poloh.
Pokud se tedy rozhodnete pro nákup vína ve větším množství za účelem investování, doporučujeme Vám sledovat vinařské časopisy a vinařské sloupky v běžném tisku. Ideální a pravděpodobně nejjednodušší je být v kontaktu s některým vinařem-odborníkem.
A kde víno nakupovat?
Tam, kde mají dlouhodobé zkušenosti nejen s výrobou kvalitních vín, ale také s jejich ukládáním. Některé společnosti nabízí uložení nakoupených vín do privátních boxů. Například společnost Znovín Znojmo tento servis dlouhodobě propaguje. Znovín také vlastní unikátní archív uložený v několika speciálních sklepích a některá vína pravidelně uvolňuje k odprodeji. Nejstarší vína uložená v archívu pochází z roku 1945. Podobná vína mají na trhu vysokou cenu zejména pro znalce.
Cíle investorů
Musí být ale mladá vína za dobrou cenu. Perspektivní mladá vína výhodně nakoupená mohou získat na ceně 10-15 % pokud pochází z kvalitního vinice a z dobrého ročníku. Při koupi vín, která později získala významná ocenění, může být cena mnohonásobně vyšší, často získáte 100 % k ceně investované. Nejen proto doporučujeme nakupovat vína po kartonech ( většinou 6 nebo 12 lahví) a své „tekuté investice“ řádně a pravidelně degustovat sami nebo s vinařskými odborníky.
A dobré rady na závěr
Koupené víno musí mít kvalitní a dlouhý korek. Položte láhve tak, aby korek byl neustále v kontaktu s vínem. Pokud jsou vína opatřena plastovým korkem nezapomeňte, že taková vína jsou obvykle určena k rychlejší spotřebě, zůstávají svěží a mladá.