Vyprodáno

Rulandské bílé

pozdní sběr 2016

Šarže 6310

Obsah 0,75 l

Znovín Znojmo vyrábí jubilejní víno se souhlasem augustiniánského opata při jubileu založení kláštera na Starém Brně roku 1323. Je vyrobeno z hroznů, které dosáhly výjimečné cukernatosti (sladkosti) a víno se tak vyznačuje plností a mimořádnými aromatickými i chuťovými vlastnostmi. Hrozny pro výrobu vína pochází z vinařské oblasti Morava, podoblasti znojemské. Cukernatost, původ hroznů i chuťové vlastnosti tohoto vína s přívlastkem „pozdní sběr“ ověřila Státní zemědělská a potravinářská inspekce, vlastní technologii výroby vína pak opat, aby odpovídalo požadavkům Kodexu kanonického práva na mešní víno. Navazuje tak na tradici výroby mešního vína z klášterních vinic. Starobrněnské opatství je v současnosti jediným opatstvím Řádu sv. Augustina na světě, dle privilegia papeže Benedikta XIV. z roku 1752. Ve znaku opata je písmeno E jako upomínka na zakladatelku kláštera, královnu Elišku Rejčku a symbol augustiniánů: otevřená kniha, která je v pozadí planoucího srdce protnutého šípem. Kniha je slovo Boží, jež proniklo srdcem a duší. Poznejte polosuché Rulandské bílé z jižní části znojemské vinařské podoblasti, které osloví svou laskavostí, harmonií a čistotou. Po přivonění objevíte typickou vůni po chlebové kůrce, čerstvém másle nebo banánu. V chuti můžete objevit voňavý ananas, šťavnatou broskev nebo sladké rozinky. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo sýrové míse. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci.

Víno jsme vyprodali

Vybrat si můžete z aktuální nabídky „odrůdy Rulandské bílé“ nebo z celého katalogu.

Vlastnosti vína

Odrůda

Rulandské bílé

Přívlastek

pozdní sběr

Ročník

2016

Obsah lahve

0,75 l

Vinařská obec

Šatov

Viniční trať

Na vinici

Region

Znojemsko

Kategorie

polosuché

Alkohol

12,5 %

Zbytkový cukr

10,9 g/l

Kyseliny

7,0 g/l

Bezcukerný extrakt

24,1 g/l

Barva vína

bílé

Obsahuje

oxid siřičitý

Doporučení

Znojemsko

Víno určené k okamžité konzumaci

Víno určené k archivaci

Víno polosuché

Doporučená teplota vína při podávání 10–12 °C

Odhadovaná doba názrávání 5 až 7 roků od roku lahvování

Vhodné k drůbežímu

Vhodné k sýrům

Získaná ocenění

Stříbrná medaile na „NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN 2017 – znojemská podoblast“
Zlatá medaile na soutěži mešních a košer vín „CISTERCIÁCKÁ PEČEŤ 2019“, Velehrad

Viniční trať

Na vinici

Když se ze Šatova podíváte na sever k železniční trati, uvidíte dlouhý pás vinic, do kterého se opírá slunce. Tušíte správně, je to viniční trať Na vinici. Leží tři kilometry od sídla Znovínu, a my se tak na ni můžeme každý den dívat z oken naší firmy. Krásný výhled na ni také budete mít, pokud se vydáte na výlet vláčkem směrem Znojmo – Vídeň. Střídání teplot v létě – horké dny a studenější noci – vytváří v této oblasti výjimečné klima, které má vliv na rozvoj aromatických látek ve víně.

Jít objevovat