Vyprodáno

Sauvignon

moravské zemské víno 2009

Šarže 9102

Obsah 0,75 l

Tento unikátní Sauvignon byl pod označením č. 2, sklizený 21.9.2009 při cukernatosti 23,0°NM, tedy ve vyzrálosti "pozdní sběr" a byl součástí výzkumu obsahu aromatických a fenolických látek ve hroznech v řešení Znovínu Znojmo a.s. a Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity v Brně. Viniční trať Na vinici, vinařská obec Šatov, kde hrozny pro tento výzkum dozrály je mimořádná střídáním studených nocí (způsobené prouděním vzduchu z Českomoravské vysočiny) a teplých dnů a také sprašovým, ne minerálním podložím. Ve vůni je atraktivní, do angreštu až černého rybízu. V chuti do připečené kůrky chleba, minerální, velmi suchý, ušlechtilý. Tento Sauvignon je určen k dlouhé archivaci.

Mimořádná nabídka starších vín v optimální chuťové zralosti.

Víno jsme vyprodali

Vybrat si můžete z aktuální nabídky „odrůdy Sauvignon“ nebo z celého katalogu.

Vlastnosti vína

Odrůda

Sauvignon

Přívlastek

moravské zemské víno

Ročník

2009

Obsah lahve

0,75 l

Vinařská obec

Šatov

Viniční trať

Na vinici

Region

Morava

Kategorie

suché

Alkohol

12,0 %

Zbytkový cukr

2,4 g/l

Kyseliny

6,2 g/l

Barva vína

bílé

Obsahuje

oxid siřičitý

Doporučení

Morava

Víno určené k okamžité konzumaci

Víno určené k archivaci

Víno suché

Doporučená teplota vína při podávání 10–12 °C

Výrazné aroma

Vhodné k drůbežímu

Vhodné k sýrům

Viniční trať

Na vinici

Když se ze Šatova podíváte na sever k železniční trati, uvidíte dlouhý pás vinic, do kterého se opírá slunce. Tušíte správně, je to viniční trať Na vinici. Leží tři kilometry od sídla Znovínu, a my se tak na ni můžeme každý den dívat z oken naší firmy. Krásný výhled na ni také budete mít, pokud se vydáte na výlet vláčkem směrem Znojmo – Vídeň. Střídání teplot v létě – horké dny a studenější noci – vytváří v této oblasti výjimečné klima, které má vliv na rozvoj aromatických látek ve víně.

Jít objevovat