Vyprodáno

Sauvignon

moravské zemské víno 2009

Šarže 9105

Obsah 0,75 l

Tento unikátní Sauvignon byl pod označením č. 1, sklizený 17.9.2009 při cukernatosti 22,6°NM, tedy ve vyzrálosti "pozdní sběr" a byl součástí výzkumu obsahu aromatických a fenolických látek ve hroznech v řešení Znovínu Znojmo a.s. a Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity v Brně. Viniční trať Na vinici, vinařská obec Šatov, kde hrozny pro tento výzkum dozrály je mimořádná střídáním studených nocí (způsobené prouděním vzduchu z Českomoravské vysočiny) a teplých dnů a také sprašovým, ne minerálním podložím. Ve vůni je bohatý, atraktivně zelený až kopřivový. V chuti mohutný, šťavnatý, minerální, suchý, angreštový. Lahůdka pro milovníky suchých vín. Tento Sauvignon je určen k dlouhé archivaci.

Víno jsme vyprodali

Vybrat si můžete z aktuální nabídky „odrůdy Sauvignon“ nebo z celého katalogu.

Vlastnosti vína

Odrůda

Sauvignon

Přívlastek

moravské zemské víno

Ročník

2009

Obsah lahve

0,75 l

Vinařská obec

Šatov

Viniční trať

Na vinici

Region

Znojemsko

Kategorie

suché

Alkohol

13,0 %

Zbytkový cukr

2,1 g/l

Kyseliny

7,2 g/l

Barva vína

bílé

Obsahuje

oxid siřičitý

Doporučení

Znojemsko

Víno určené k okamžité konzumaci

Víno určené k archivaci

Víno suché

Doporučená teplota vína při podávání 10–12 °C

Odhadovaná doba názrávání 6 až 8 roků od roku lahvování

Výrazné aroma

Vhodné k drůbežímu

Vhodné k vepřovému

Viniční trať

Na vinici

Když se ze Šatova podíváte na sever k železniční trati, uvidíte dlouhý pás vinic, do kterého se opírá slunce. Tušíte správně, je to viniční trať Na vinici. Leží tři kilometry od sídla Znovínu, a my se tak na ni můžeme každý den dívat z oken naší firmy. Krásný výhled na ni také budete mít, pokud se vydáte na výlet vláčkem směrem Znojmo – Vídeň. Střídání teplot v létě – horké dny a studenější noci – vytváří v této oblasti výjimečné klima, které má vliv na rozvoj aromatických látek ve víně.

Jít objevovat