Vyprodáno

Rulandské modré rosé

pozdní sběr 2020
Šarže 0341
/
Obsah 0,75 l
Rulandské modré rosé
Oceněno
ZNOVÍN ZNOJMO, jako neúnavný inovátor ve vinařství, a Matematicko-fyzikální fakulta Univerzity Karlovy, jedna z nejproduktivnějších vědeckých institucí v ČR, spolupracovaly při vývoji chuťově zakulacených pinotů, které inspirovalo iracionální Ludolfovo číslo ~ 3,14. V průběhu cryomacerace hroznů před lisováním se odstopkované bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C, a teprve následně kvasí. Tento proces probíhá v nejmodernějším zařízení Znovínu ve sklepě v Jaroslavicích u Znojma. Díky tomu se rodí plná, hebká a zakulacená vína, klouzající po jazyku s tóny kulatého červeného ovoce jako například třešní, višní, brusinek či malin a ostružin. Víno nejlépe vychutnáte v mohutnějších oblých skleničkách, v nichž vynikne jeho vůně a sametovost. Upřesňování konstanty, která je spojena se vším kruhovým, kulatým a oblým, trvalo několik tisíciletí. Prvních výsledků dosáhl už matematik, fyzik a filozof Archimédes ze Syrakus. O staletí později jeho výpočty zpřesnil matematik Ludolf van Ceulen. Byl by asi překvapen, že po něm pojmenovaná konstanta si našla cestu i do názvu tohoto vína. Na etiketě je použito dílo akademického malíře Josefa Velčovského s názvem „Vykutálený podzim s Rulandským modrým“ ze sbírky obrazů Znovínu v Louckém klášteře ve Znojmě.
Víno jsme vyprodali
Vybrat si můžete z aktuální nabídky odrůdy Rulandské modré nebo z celého katalogu.

Vlastnosti vína

Odrůda
Rulandské modré
Přívlastek
pozdní sběr
Ročník
2020
Obsah lahve
0,75 l
Vinařská obec
Uherčice
Viniční trať
Kolby - Strossberg
Region
Hustopečsko
Kategorie
polosuché
Alkohol
12,0 %
Zbytkový cukr
14,4 g/l
Kyseliny
6,5 g/l
Bezcukerný extrakt
25,2 g/l
Barva vína
růžové
Obsahuje
oxid siřičitý

Doporučení

Hustopečsko
Hustopečsko
Víno určené k okamžité konzumaci
Víno určené k okamžité konzumaci
Víno určené k archivaci
Víno určené k archivaci
Víno polosuché
Víno polosuché
Doporučená teplota vína při podávání 10–12 °C
Doporučená teplota vína při podávání 10–12 °C
Odhadovaná doba názrávání 7 až 9 roků od roku lahvování
Odhadovaná doba názrávání 7 až 9 roků od roku lahvování
Vhodné k drůbežímu
Vhodné k drůbežímu
Vhodné k ovocným salátům
Vhodné k ovocným salátům

Získaná ocenění

  • Stříbrná medaile na „VINALIES MONDIAL DU ROSE 2022“, Francie
  • Zlatá medaile na „JAROVÍN ROSÉ 2022“, Velké Pavlovice
  • Velká zlatá medaile na „CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES - rose wine 2023“, Brusel
  • Vítěz kategorie na „JAROVÍN ROSÉ 2023“
  • Zlatá medaile na „PRAGUE WINE THROPY 2023“