Rulandské modré

Pár hodin před tím, než budete toto víno ochutnávat, Vám doporučuji jej dekantovat. Provzdušnění vínu prospěje a oddělíte tak i případný depot vzniklý zráním vína v lahvi. Cihlová barva vína s měděnými až nahnědlými tóny v menisku dává najevo, že se jedná o starší víno. Nic jiného jsem ani nečekala, tato odrůda sama o sobě není barevně příliš intenzívní. Přivoněním k vínu cítím zralé jahody, kávu a lékořici. Zároveň mi i vůně napovídá, že se jedná o víno lahvově zralé. Proto jej doporučuji vychutnat k nějakému dobrému jídlu. Co takhle pečená kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem? Nasládlá chuť zelí se tak příjemně spojí s nevtíravou kyselinou ve víně a jemná tříslovina upraví vydatnost masa.