Sauvignon
Šarže 6075
/
Obj. číslo Z 6075
/
Obsah 0,75 l
V tomto jedinečném víně objevíte vůni dřeva černého rybízu. Typické jsou i tóny kopřiv, hluchavky i angreštu. V chuti můžete najít příjemnou medovost ale i zemitost a minerálnost, kterou zvýraznilo použití původních kvasinek vzešlých přímo z této viniční tratě. Znovín si je nechal namnožit z půdy, kůry, listů a hroznů pocházejících z této viniční tratě. Kvasinky jsou pro použití v dalších ročnících uchovány v kvasinkové genobance. Použitá kvasinka : Saccharomyces cerevisiae – Stošíkovice SG (U Tří dubů – Sauvignon)
Terroir Levure
Vlastnosti vína
Odrůda
Sauvignon
Přívlastek
výběr z hroznů
Ročník
2006
Obsah lahve
0,75 l
Vinařská obec
Stošíkovice na Louce
Viniční trať
U tří dubů
Region
Znojemsko
Kategorie
suché
Alkohol
15,0 %
Zbytkový cukr
5,8 g/l
Kyseliny
6,1 g/l
Bezcukerný extrakt
24,1 g/l
Barva vína
bílé
Obsahuje
oxid siřičitý
Doporučení
Znojemsko
Víno určené k okamžité konzumaci
Víno suché
Doporučená teplota vína při podávání 10–12 °C
Viniční trať
U tří dubů
Tři vzrostlé duby tyčící se na kopečku den co den sledují vinohrad a ovocné sady. Malebná viniční trať U tří dubů je osázena vinicemi v areálu ovocných sadů. Leží v blízkosti řek Jevišovky a Skaličky a je opatřena kapkovou závlahou, která udržuje révu v kondici. Díky péči, kterou jí věnuje Farma U tří dubů pod vedením otce a syna Kahounových, patří mezi vzorně obdělávané vinohrady plodící každoročně zdravé a kvalitní hrozny.