Rulandské modré
výběr z bobulí 2015
Šarže 5091
/
Obsah 0,75 l
Znovín Znojmo vyrábí jubilejní víno se souhlasem augustiniánského opata při jubileu založení kláštera na Starém Brně roku 1323. Je vyrobeno z hroznů, které dosáhly výjimečné cukernatosti (sladkosti) a víno se tak vyznačuje plností a mimořádnými aromatickými i chuťovými vlastnostmi. Hrozny pro výrobu vína pochází z vinařské oblasti Morava, podoblasti znojemské. Cukernatost, původ hroznů i chuťové vlastnosti tohoto vína s přívlastkem „pozdní sběr“ ověřila Státní zemědělská a potravinářská inspekce, vlastní technologii výroby vína pak opat, aby odpovídalo požadavkům Kodexu kanonického práva na mešní víno. Navazuje tak na tradici výroby mešního vína z klášterních vinic. Starobrněnské opatství je v současnosti jediným opatstvím Řádu sv. Augustina na světě, dle privilegia papeže Benedikta XIV. z roku 1752. Ve znaku opata je písmeno E jako upomínka na zakladatelku kláštera, královnu Elišku Rejčku a symbol augustiniánů: otevřená kniha, která je v pozadí planoucího srdce protnutého šípem. Kniha je slovo Boží, jež proniklo srdcem a duší.
Přímá charakteristika pro katalog:
Poznejte bohaté Rulandské modré, které ohromí svou komplexností, ušlechtilostí, mohutností těla a délkou chuťového projevu. Po přivonění objevíte tóny po kouři, tabáku nebo kvalitní kávě. Při vychutnávání si užijte každý doušek tohoto velkého vína. Nepřehlédnete vyzrálé ostružiny, borůvky ale i čokoládu nebo kávové zrno. Oceníte krásnou, mohutnou, nasládle působící tříslovinu. Můžete podávat například k hovězímu masu nebo zvěřině. Víno má výborné předpoklady k archivaci.
Jubilejní víno Augustiniánského opata
Víno jsme vyprodali
Vybrat si můžete z aktuální nabídky „odrůdy Rulandské modré“ nebo z celého katalogu.
Vlastnosti vína
Odrůda
Rulandské modré
Přívlastek
výběr z bobulí
Ročník
2015
Obsah lahve
0,75 l
Vinařská obec
Stošíkovice na Louce
Viniční trať
U tří dubů
Region
Znojemsko
Kategorie
suché
Alkohol
13,5 %
Zbytkový cukr
4,8 g/l
Kyseliny
4,2 g/l
Bezcukerný extrakt
30,5 g/l
Barva vína
červené
Obsahuje
oxid siřičitý
Doporučení
Znojemsko
Víno určené k okamžité konzumaci
Víno určené k archivaci
Víno suché
Doporučená teplota vína při podávání 16–18 °C
Vhodné k hovězímu
Vhodné ke zvěřině
Odhadovaná doba názrávání 8 až 10 roků od roku lahvování
Získaná ocenění
- Zlatá medaile na „VALTICKÉ VINNÉ TRHY 2017“
- Zlatá medaile na „FESTWINE 2017“ (Brno)
- Stříbrná medaile na „VINAGORA 2017“ (Maďarsko)
- Bronzová medaile na „BALKANS INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2017“ (Bulharsko)
- Stříbrná medaile na „SAN FRANCISCO INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2017“, USA
- Stříbrná medaile na „KRÁL VÍN ČESKÉ REPUBLIKY 2017“
- Zlatá medaile na „HRADECKÝ POHÁR VÍN 2017“
- Stříbrná medaile na „AWC VIENNA 2017“ Vídeň (Rakousko)
- Zlatá medaile na mezinárodní soutěži mešních a košer vín „CISTERCIÁCKÁ PEČEŤ 2017“ (Velehrad)
- Stříbrná medaile na „VALTICKÉ VINNÉ TRHY 2018“
Viniční trať
U tří dubů
Tři vzrostlé duby tyčící se na kopečku den co den sledují vinohrad a ovocné sady. Malebná viniční trať U tří dubů je osázena vinicemi v areálu ovocných sadů. Leží v blízkosti řek Jevišovky a Skaličky a je opatřena kapkovou závlahou, která udržuje révu v kondici. Díky péči, kterou jí věnuje Farma U tří dubů pod vedením otce a syna Kahounových, patří mezi vzorně obdělávané vinohrady plodící každoročně zdravé a kvalitní hrozny.