Šobes
Ikona moravského vinařství
Jižně orientovaný prosluněný pahorek se rozkládá v 240-320 m nadmořské výšky a je chráněný ze severozápadu i severovýchodu proti větrům. Kamenitá a kyselá hnědozem na rulovém podkladě přes den nasává sluneční teplo a v noci je zase intenzivně vyzařuje. Řeka Dyje, která vinici obtéká, má také zvláštní význam, stejně jako teplé dny, chladné noci a časté ranní mlhy.
Rulandské šedé 1993 ze Šobesu se podávalo při oficiální návštěvě britské královny Alžběty II. v České republice. Právě díky svým unikátním vlastnostem, které Šobes propůjčuje vínu, zde první révu vysázeli již staří Římané. Ve středověku se vinice těšila věhlasné pověsti. Zdejší vína se tak objevovala na honosných tabulích moravských knížat a českých králů. I vy se můžete cítit královsky. Stačí ochutnat.
Objevujte chutě této tratě
Ryzlink rýnský
Ryzlink vlašský
Rulandské šedé
Ryzlink rýnský
Ryzlink rýnský
messengerem
Rulandské bílé
Rulandské šedé
Sauvignon
messengerem
unikátní mikroklima
O viniční trati Šobes
Vína z této vinice jsou jedinečná, nenapodobitelná. To jsme tušili, když jsme od Obecního úřadu Podmolí v roce 1995 kupovali asi 6,5 ha vinic (celkem má vinice Šobes téměř 12 ha). Později jsme několik dalších hektarů dokoupili od fyzických osob, zbytek pronajali a doufali jsme, že vložené investice se nám vrátí mimo jiné i ve Vinařském turistickém programu, s nímž jsme v roce 1997 začínali.
Mimořádnou kvalitu vín jsme předpokládali již z výjimečné polohy, ale zejména z historie, neboť Šobes byl odedávna opěvován a víno po léta dodáváno na vídeňský císařský dvůr. Tím, že byla do roku 1989 vinice nepřístupná, neboť je situována blízko česko-rakouských hranic, bylo povědomí o kvalitě vinice velmi malé. Převzetím Šobesu v roce 1995 jsme započali obnovovat zašlou slávu této vinice. Šobes se nám odvděčil fantastickými víny – Ryzlink rýnský, ročník 1997 – pozdní sběr, Ryzlink rýnský, ročník 2000 – bobulový výběr, vynikajícími Rulandskými šedými, aukčními Sauvignony a dalšími víny. Vinice se začala plnit turisty, každý by chtěl vidět vinici Šobes.
Navštivte náš stánek
Objevujte další
viniční tratě
Nahlédněte do dalších viničních tratí. Ochutnávejte jejich plody a poznejte, jak skvěle umí osvěžit vaše večery nebo setkání s lidmi, které máte rádi.
