Z dubových sudů

Využíváme sudy různých objemů - 600 l, 2500 l nebo například 5000 l. Mezi naše dodavatele těchto skvostných a mohutných uměleckých děl patří například bednářská rodina Schneckenleitnerů. V dolnorakouském Waidhofen an der Ybbs vyrábí od roku 1880 sudy již jejich pátá generace. Dřevěné sudy od pradávna patří k výrobě vína. Ne nadarmo se říká, že dokud bude existovat víno, bude existovat i bednářské povolání. Probouzí ve vínech jiné chuťové tóny.

Naše sudy se nacházejí například v Křížovém sklepě v Příměticích, který patří mezi jeden z největších sklepů toho typu na světě. Jeho chodby jsou vystavěny do tvaru kříže, jsou dlouhé 110 metrů a 10 m široké. Vznikly mezi lety 1740 až 1756 a nechala je postavit znojemská jezuitská kolej. Jsou oceňovány i díky své akustice. Tichý hlas dokáže klenba nést na opačný konec sklepa. Stěny sklepa jsou také pokryty ušlechtilou plísní Rhacadium cellarae, jež dokonale reguluje vlhkost.

Další sudy máme uloženy v monstrózních sklepech Louckého kláštera. Tento premonstrátský klášter byl založen už v roce 1190 a patří mezi ty největší u nás. Od té doby prožil mnohé těžkosti, včetně několika vyplnění, z nichž se však pokaždé dokázal zotavit. V roce 1754 zde působil fyzik Prokop Diviš, který poté sestrojil první bleskosvod. Kdo ví, jestli za tím nestálo právě víno ze zdejších sklepů. V klášteru byl také pohoštěn Napoleon. My vás zde také rádi pohostíme. Máme zde podnikovou prodejnu s veškerým naším sortimentem a pořádáme v klášteře a jeho sklepení degustační akce. Přijeďte.